Coques de Saint-Aphrodise recipe

Culture, Gastronomy

Coques de Saint-Aphrodise recipe

Don’t worry if you miss April’s Fête de Saint-Aphrodise in Béziers, you can always celebrate the town’s patron saint and eat his buns! Saint Aphrodisius gave Béziers a legend, basilica, animal mascot (camel) and signature bake: a classic local speciality. Traditionally, we eat the signature buns on Fête de Saint-Aphrodise. If you have a sweet […]

Recipe idea: Valras cuttlefish stew!

Culture, Festivities and traditions, Gastronomy

Recipe idea: Valras cuttlefish stew!

Cooking is all about spending quality time together. That said, it can be easy to run out of meal ideas when it comes to feeding the family. So here’s a local recipe for you to try: cuttlefish stew. My kids ask me the same question every day: “Mum, what’s for dinner? “ Lucas and Valentin […]

Authors

The Béziers Méditerranée Tourist Office team likes to share its knowledge, experiences and favorites with you. Discover them!

Alejandra

Alejandra

Née à Ciudad Guzmán, dans le centre-ouest mexicain, Alejandra vit à Sérignan depuis plusieurs années et travaille sur les projets web de l'OTBM. Elle est à l'affut des nouvelles tendances numériques et elle adore Sérignan-Plage par sa beauté époustouflante et sauvage, surtout en hiver parce qu'elle trouve que c'est un endroit magique pour se ressourcer. Sur ce blog, elle partage avec plaisir sa connaissance de Béziers Méditerranée et de toutes les expériences à ne pas manquer sur ce territoire qu'elle aime tant !

Anaïs

Anaïs

Originaire de Poitiers, elle vit déjà depuis plusieurs années dans le sud. Aujourd'hui à l'Office de tourisme Béziers Méditerranée elle est chargée de communication et de base de données. Mettre en avant chaque prestataire qui fait la richesse et la singularité du territoire, voilà ce qui lui tient à cœur. A en juger par les articles qu'elle poste sur le blog ses centres d’intérêt sont plutôt : la fête, la culture mais surtout les bonnes tables ! Son endroit préféré : le Plateau des Poètes. C'est un lieu apaisant où il fait bon se promener, idéal pour déjeuner au soleil.